Taiwan Today

Taiwans Speise- und Getränkegewerbe verzeichneten im ersten Quartal dieses Jahres Rekordeinnahmen in Höhe von 111 Milliarden NT$ (3,008 Milliarden Euro), übers Jahr ein Anstieg von 3,1 Prozent und zudem ein ununterbrochenes Wachstum für 28 Quartale hintereinander, teilte das Wirtschaftsministerium der Republik China (Taiwan) am 17. Mai mit. „Die Zahlen zeigen, dass der Sektor eine führende Rolle dabei spielt, die Inlandswirtschaft in Gang zu halten“, interpretierte Huang Li-ching, eine Beamtin in der Statistikabteilung des Wirtschaftsministeriums. Dieses robuste Ergebnis schrieb sie der lebhaften Nachfrage während der Feiertage zum Neujahrsfest gemäß dem Mondkalender zu, die in der Regel in die Zeit Ende Januar oder Anfang Februar fallen. Laut Huang ist Taiwans boomender Fremdenverkehr eine maßgebliche treibende Kraft hinter dem Trend. „Die Expansionsstrategien einheimischer Firmen wie aggressives Franchising, Kampagnen für Markenaufbau und verbesserter Service haben ihnen gleichfalls geholfen, neue Kunden anzulocken“, meinte sie. Im besonderen werden Gastronomiezonen in Warenhäusern zu einem bedeutenden Magneten für Käufer, dies machte im vergangenen Jahr fast 19 Prozent — oder 60 Milliarden NT$ (1,62 Milliarden Euro) — der Gesamteinnahmen von den Geschäften aus. „Eine zunehmende Zahl von Firmen nutzt diese Entwicklung, und sie gestalten Expansionspläne“, fügte Huang hinzu. Aus jüngsten Statistiken vom Finanzministerium und Arbeitsministerium geht hervor, dass der Speise- und Getränkesektor im vergangenen Jahr aus 124 124 Unternehmen bestand, 5,81 Prozent mehr als im Jahr davor, und 2014 beschäftigte der Sektor 210 590 Arbeitnehmer, gegenüber dem Vorjahr sogar ein Anstieg von 44,06 Prozent. Es wird erwartet, dass die jährlichen Einkünfte des Sektors in diesem Jahr 430 Milliarden NT$ (11,65 Milliarden Euro) erreichen werden, 1,39 Prozent mehr als 2015, trotz der schwierigen Verhältnisse im In- und Ausland. Das Wirtschaftsministerium erklärt dies mit dem Interesse einheimischer Firmen am Aufbau neuer Marken, steigender Kundenfluktuation an den Tischen und der Einführung neuer Artikel auf der Speisekarte. Taiwan ist für seine unvergleichliche Feinschmecker-Kultur bekannt. Speisen mit Kultsymbolcharakter kommen häufig in Nachrichtenreportagen internationaler Medienanstalten wie BBC, CNN und der New York Times vor. Die einzigartigen Küchen des Landes sind überdies ein zentraler Bestandteil bei den Bemühungen der Regierung, das einheimische Fremdenverkehrsgewerbe zu fördern, was durch „Food Culture in Taiwan“ deutlich wird, ein Video mit 28 Minuten Länge, welches das Außenministerium für den Kanal Trending Taiwan YouTube produzierte. —Quelle: Taiwan Today, 05/18/2016 (SFC-E) —Zuschriften an die Taiwan heute-Redaktion unter taiwanheute@yahoo.com